Яка різниця між ігристим вином і шампанським?

Оновлено 22.05.2024

Щоб визначити різницю, між ігристим вином і шампанським, треба спочатку розібратись, яке вино називають ігристим, а яке — шампанським. 

Що таке ігристе вино

Існує два типи вин —  ігристі вина та тихі вина. Основни різниця полягає в тому, що ігристі вина, внаслідок процесу ферментації, насичуються маленькими бульбашками. Їх можна побачити, наливши ігристе вино у келих. “Ігра” бульбашок у келиху називається перляж. У тихих винах такого явища не спостерігають. 

Ігристі вина виготовляються з різних видів винограду. Вони можуть бути сухими, напівсухими, напівсолодкими чи солодкими, можуть бути зроблені за допомогою різних методів, але їх об’єднують саме бульбашки, що тоненькою цівкою піднімаються від дна келиха. 

Що таке Шампанське вино

Шампанське вино, це вид ігристого вина. Шампанським називають вино, вироблене лише в певному регіоні Франції — Шампані. Воно виготовляється за допомогою додавання цукру та дріжджів до закритих резервуарів, що створює додатковий тиск та ферментацію, і дарує вину ті самі бульбашки, які можуть стати окрасою будь-якого свята.

Завдяки стереотипам та невдалому маркетингу більшість людей називають всі ігристі вина шампанським, та, на щастя, все більше і більше споживачів починають розкривати для себе культуру виноробства та занурюватись у чудовий світ ігристих та тихих вин. 

Які бувають види ігристого вина

Розгляньмо найпопулярніші види ігристих вин:

1. Шампанське — відоме на весь світ. Виробляється лише у французькій провінції Шампань за допомогою унікального методу. Має яскраво виражений смак та неповторний аромат.
2. Кава — ігристе вино, що родом з Іспанії. Технологія його виробництва трохи подібна до технології виготовлення шампанського, але для кава використовують інші сорти винограду.
3. Просекко — італійське ігристе вино, що має незабутньо легкий аромат та смак, часто асоціюється з теплом та літом. Просекко зараз набирає шаленої популярності.
4. Савенір — австралійське вино, що виготовляється переважно з винограду Піно Нуар або Чардоне. 
5. Крімант — ігристе вино з півночі Італії, що завойовує серця поціновувачів та споживачів.

Щоб обрати та купити ігристе вино необхідно визначитись, який саме вид вина вдовольнить ваш смак, якому сорту винограду ви надаєте перевагу та до якої закуски пасуватиме те чи інше вино. Не бійтесь експериментувати та пробувати нові поєднання, а підібрати ігристе вино завжди можна на сайті champarty.com.ua