Оновлено 19.09.2024
Игристое вино — один из самых популярных в мире алкогольных напитков. Оно представлено в продаже сотнями сортов, от сухих вариантов вроде Prosecco до сладкого Asti для праздников. Для его производства обычно используется виноград сортов «пино нуар», «пино менье», «шардоне». Некоторые факты о, казалось бы, хорошо знакомом алкоголе могут удивить даже искушенных ценителей. Самые интересные из них собрали в статье.
Настоящее шампанское — только в провинции Шампань
Своим названием культовое игристое обязано одноименному французскому городу, в котором по сей день сохраняется наибольшее количество виноградников для алкогольной индустрии. Согласно законодательству, шампанское — это только напиток, производимый в провинции Шампань по уникальной технологии, которая насчитывает уже более 300 лет. Остальной алкоголь правильно называть игристыми винами, но именование никак не влияет на конечный вкус и популярность разновидностей из разных стран мира.
В бутылке шампанского около 50 000 000 пузырьков
Неизвестно, кто решился их посчитать, но результат удивляет. Пузырьки воздуха придают напитку оригинальный вкус и соответствующую структуру, что делает его идеальным, в том числе, для различных коктейлей. Кстати, пузырьки имеют свойство прилипать к стеклу. Из-за этого опытные бармены предварительно охлаждают бокалы и натирают их бумажными полотенцами, после чего разливают шампанское тонкой струйкой.
Игристое вино появилось на свет случайно
По распространенной версии, монахи еще в конце XVII века экспериментировали с улучшением вкусовых качеств обычного вида, для чего попробовали разлить его по бутылкам в ожидании ферментации. В итоге в посуде образовались воздушные пузырьки — главная «изюминка» любого игристого.
В год продается более 300 000 000 бутылок
Это итоговая сумма ежегодного производства игристых вин в разных странах мира. Больше всего его готовят и выпивают на родине во Франции — свыше 100 000 000 бутылок. Для этого в провинции Шампань засажены виноградники общей площадью в 33 000 гектаров. На втором месте расположилась Великобритания. В Соединенном Королевстве каждый год употребляют около 25 000 000 литров игристого.
Самое дорогое шампанское стоит 2 000 000 долларов США
В баснословную стоимость коллекционеры оценили коллекционное игристое вино Taste of Diamonds. Победитель аукциона заплатил за бутылку, украшенную белыми бриллиантами и 18-каратным золотом, $2,07 млн.
Ванна шампанского опасна для жизни
Вопреки распространенному мнению, SPA-процедуры с использованием игристого вина не просто не результативны, но и вредны для организма. Алкогольные пары за считанные секунды проникают в кожный покров, быстро синтезируются и провоцируют интоксикацию, как в случае с обычным похмельем.